ラー油

手作りラー油

昨年収穫した鷹の爪を使ってラー油を。ニンニクもたくさんお隣から頂いてあったのでたっぷりと使って。

包丁じゃとても切り難くて大変な乾燥鷹の爪もバーミックスのグラインダーを使うと、すぐに荒みじん。このバーミックス、実は１５年位前に地元のデパートで半額で買ったもの。スープ作りをはじめ下ごしらえにとっても活躍中で１５年たってもすごく元気。使える奴です。
夏の収穫

今年はブラックベリーがたわわ。